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食育

1、給食方針

(1)一汁二菜の取り組み

当保育園は、常に5名の職員で給食を作っています。和食を中心に、一汁二菜の献立を基本としています。
一汁二菜の献立は、野菜たっぷりで栄養バランスのとりやすい食事です。
毎日の汁物は、具がたくさん入っていて、子どもの食欲を促します。
また、日本に古くからある行事食を献立にしたり、野菜栽培や調理実習を行ったりして、食への関心を高めていくことにも力を入れています。
滝尾保育園独自の取り組みを通して、食べることの楽しさや大切さを知る子どもになってもらいたいと思っています。

(2)絵本を通して食に関心を

当保育園の給食では、絵本に出てくる食べ物を献立に取り入れることがあります。
絵本の世界を通して、食に関心を持つ取り組みをしています。

2、食育の取り組み紹介

5月 そらまめの皮むき  絵本「ぐりとぐら」のカステラを通して

2021-06-14
そらまめの皮むき
月はいろいろな豆がおいしい時期です。みんなでそらまめの皮むきを体験しました。
そらまめの皮は、少しかたくてむくのはたいへんでしたが、上手にむくことができました。
(絵本にでてくる)「そらまめくんのベッドだ」「中がふかふかしてる」といろいろな発見がありました。

絵本「ぐりとぐら」のカステラ
14日の遠足の日のおやつは、絵本「ぐりとぐら」にでてくるカステラでした。
絵本の中にでてくるフライパンの中にカステラが入っていて、みんな大喜び!
はちみつたっぷりのカステラは、甘くておいしかったね!

4月 絵本「きんぎょがにげた」を通して

2021-05-06
絵本の中のきんぎょは、滝尾保育園のお友達がだいすき!
いつも、いろいろなお部屋ににげています。
そして、4月のお弁当日。公園から帰ってきたら、おやつのゼリーの中のきんぎょが「おかえりなさい」と迎えてくれました。
滝尾保育園のお友達のことがだいすきなきんぎょです。
ちゅうりっぷ組ににげてたよ。
スープのなかにもいたよ。
スープの中のきんぎょ、みーつけた。
ゼリーのなかにも・・・
おいしかったね!
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